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ENTREES (PIQUEOS)


EMPANADAS DE CARNE O POLLO  6€
Petits chaussons à base de farine de maïs, farci au bœuf, poulet et légumes  (7)

PAPAS A LA HUANCAINA  7€
Pommes de terre nature, servi avec une sauce huancaina (piments jaunes, lait, biscuit salé de maïs et arachides) œuf et olives  (3,6,7)

YUCAS FRITAS A LA HUANCAINA  8€
Manioc frit, servi avec une sauce huancaina (piments jaunes, lait, biscuit salé de maïs et arachides) œuf et olives (3,6,7)

PAPA RELLENA DE CARNE, QUESO O VEGETARIANA*   8€
Purée de pomme de terre farcie au bœuf et légumes ou fromage gouda (*Purée de pomme de terre farcie aux légumes de saison)  (7)

AREPAS (TORTILLAS) DE MAIS CON CARNE   8€
Arepas à base de farine de maïs, accompagné de bœuf effiloché et sofrit des oignons paprika, tomate et petits pois   (1,7)

ALBONDIGAS DE CARNE O VEGETARIANOS*   8.50€
Boulettes de viande de bœuf hachée, mélangés à l’œuf battu et purée de manioc, accompagnés à la sauce tomate (*Boulettes à base de lupins)   (3,13)

TEQUENOS DE QUESO   7€
Pâte wonton (blé) farcis de fromage gouda, accompagnée de tartare d’avocats  (1,7)

CAUSA DE POLLO, GAMBAS O VEGETARIANO*   10€
Poulet ou gambas, œufs, et avocats servi entre deux couches de purée de pomme de terre, préparés avec de la mayonnaise, moutarde et citron. (*Avocats, tomates et œuf dur, servi entre deux couches de purée de pomme de terre)    (3,10)

SALPICON DE GAMBAS MAISON   8€
Gambas, ciboulette, piment vert, tomate, huile végétale et citron vert, le tout coupés en petits morceaux.

CEVICHE DE PESCADO   15€
Poisson (Bar) coupés en petits dés marinées au citron vert, servi avec de lamelles de patates douces, oignons, maïs grillés et chips de banane (4,9)

TIRADITO DE SALMON   17€
Fines tranches de saumon servi à la sauce sashimi (soja, oignon, ail, coriandre et citron) et avocats, accompagnés de manioc frit  (1,4,5,6,9,10)

TIRADITO DE SALMON TROPICAL   18,50€
Fines tranches de saumon servi à la sauce sashimi et aux fruits de la passion accompagné d’avocat et manioc frit  (1,4,5,6,9,10)

 

 

Liste des différents allergènes :